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16 Luglio 2007
■SHOP/お買物はここで（1） |
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 「パルラパ」は、トリノのポルタ・スーザ駅近くにある小さなワインショップ。有名ワインブランドは一切扱わず、無名だけれど名生産者の極上ワインばかりを集めて３年前にオープンした。 通常の価格帯は5〜15ユーロ程度、最高でも100ユーロを超えることはないが、どれを選んでも個性的かつ舌をまくおいしさのワインばかり。 そんな商品セレクトが人気を呼んで、昨年末にはヴィネリア（ワインバー）としての飲食スペースもできた。フードメニューには新鮮な材料を使ったピエモンテの典型的料理が日替わりで登場し、おいしいワインがグラスで楽しめる他、店で売られているワインを買って3.50ユーロプラスすれば、テーブルで飲むのもOKという楽しさだ。 「パルラパ」のもう一つの魅力は、「アウトクトノ・ワイン」しか売らないということ。"アウトクトノ"とは日本語で"原生品種"。その土地で育てられてこそ個性を発揮する葡萄品種のことで、たとえばバローロやバルバレスコを作るネッビオーロ種は、ピエモンテを代表するアウトクトノ葡萄だ。 地方の個性を大切にしようという動きが活発になっているイタリアで、ワインは今やアウトクトノであるかどうかがセレクトする際の大きなカギとなる。そんな今、全イタリアのアウトクトノばかり、約400エチケットを揃え、シャルドネ、シラー、カベルネといった世界中で作られているワインは一切扱わないという潔さ。イタリアワインの本当の魅力を楽しめる。
エノテカ・パルラパ 住所: Corso principe Eugenio 17, Torino Tel: 011-4365899 URL: http//www.parlapa.com 場所: トリノ中心街より西部へ4キロ。ポルタ・ヌォーヴァ駅より68番、または33番のバスが近くを通る。 営業時間: 月曜 10:30-23:30、火曜〜土曜 9:30-23:30 飲食スペースの営業は、月曜〜土曜 12:00-14:00/19:30-23:30 日曜休 |
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