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ピエモンテ小都市紀行 
15 Novembre 2014

第8回  アルバ 
 世界遺産のブドウ畑とトリュフ祭り


  
文・写真/西村清佳 

ピエモンテ州は、世界的に有名なバローロやバルバレスコといったワインの産地としても知られ、ちょうど今年、「ピエモンテ州のブドウ畑の景観」がイタリアで50番目の世界遺産として登録されました。それはトリノから南におよそ60km移動したランゲLanghe、ロエロRoero、モンフェラートMonferratoと呼ばれる地域に渡ってそれは見事なブドウ畑のパノラマが広がり、その拠点に位置する街が今回ご紹介するアルバです。

トップ写真:@アルバの大聖堂とトリュフ祭りの賑わい 
写真下:A世界遺産に指定されたブドウ畑のパノラマ (アルバ観光局提供)


アルバまではトリノからバスでおよそ1時間半、 キャビア、フォアグラと並ぶ世界三大珍味のひとつでもあるトリュフの世界的な見本市が毎年秋に開かれることでも知られ、その時期には世界中からグルメ達や著名レストランのシェフが集まります。 

写真下左:Bリゾルジメント広場から塔を見上げる (アルバ観光局提供)    写真下右:Cカブール通り夜景(アルバ観光局提供)


●歴史的中心地区の街歩き
アルバの街は、直径が1kmにも満たない六角形をしています。その内部は道幅も細く、赤い石畳に覆われて歴史的中心地区の趣をそのまま現在に残しています。
街歩きは、ガリバルディ広場Piazza Garibaldiからスタートしましょう。ここから街の中心へカヴール通りが一直線に伸びています。この通りを200mほど進んでマクリーノ通りを右に曲がると、小さい広場に建つのがサン・ジョヴァンニ教会Chiesa di San Giovanniです。バロック様式の教会で、 ピエモンテの宗教画家マクリーノMacrinoの描いた絵が保存されています。

カブール通りに戻ってまっすぐ進むと、やがてリゾルジメント広場に出ます。この広場には時計が目印の市庁舎であるコムーネPalazzo del Comune、 大聖堂ドゥオーモDuomo、観光局事務所、そしてピエモンテ州で唯一のミシュラン3つ星レストラン、ピアッツァ・ドゥオーモが面しています。 レストランについては後ほど紹介します。                                  

写真下左:Dサン・ジョヴァンニ教会外観   写真下右:Eヴィットリオ・エマヌエーレ通り  

大聖堂は1400年代後半に建てられたゴシック様式の建築で、1878年にファサードだけ改築されました。広場からは中世時代の塔、シネオSineo、ボニーノBonino、アステシアーノAstesianoを見る事が出来ます。これらの塔は典型的な中世時代のもので、街が最も栄えていた自治都市時代の名残をとどめています。

リゾルジメント広場の後は大聖堂を正面に見て右にヴィットリオ・エマヌエーレ通りを進みましょう。この通りはカブール通りと並んで、街の目抜き通りと言えるでしょう。しばらく進んで左に曲がると奥まったところに見えるのがサン・ドメニコ教会Chiesa di San Domenicoです。13-14世紀のゴシック様式で、何度か修復を繰り返した後に今の状態になり、シンプルで美しい正面ファサードが特徴です。再びヴィットリオ・エマヌエーレ通りに戻ると左にバロック様式のマッダレーナ教会Chiesa della Maddalenaがあります。内部のフレスコ画は見事で、まるで天井に吸い込まれてしまうかのようです。

写真下左:Fヴィットリオ・エマヌエーレ通りとマッダレーナ教会  写真下右:Gマッダレーナ教会のフレスコ画


●地元ワインのエノテカや特産品ショップ
目抜き通りの両脇に並ぶウィンドーを眺めていると、地元のワインや特産品を美しく並べたお店が数多く目に付くでしょう。こういった店では周辺の世界遺産のブドウ畑で作られるワインやトリュフ製品を中心に、イタリアの食材を幅広く取り扱っています。

写真下左:H美食の街ならではのウィンドー     写真下右:Iサヴォナ広場にひろがるテラス席


ヴィットリオ・エマヌエーレ通りの付き当たりはポルティコに囲まれた長方形のサヴォナ広場Piazza Savonaで、晴れた日にはレストランのテラス席でいっぱいです。

写真下:JKアルバ街中のエノテカ 


●ピエモンテ州の最高峰レストラン ピアッツァ・ドゥオーモ
ピエモンテ州で唯一のミシュラン3つ星を数年前から獲得しているレストラン、「ピアッツァ・ドゥオーモPiazza Duomo」はこの美食の街、アルバの中心部にあります。シェフのエンリコ・クリッパ氏は、イタリア国内のみならずフランスやドイツの名だたるシェフのもとで修行を積んだ後、日本でも3年間の研鑽を重ねた国際感覚も身につけたシェフで、その名はイタリアの国内外にも広く知れ渡っています。メニューを見れば、地元の素材を中心にフォアグラなどフランス料理のエッセンスも利かせた、伝統と革新の絶妙なバランスのとれた創作意欲の旺盛な料理が並んでいます。

●世界的に知られる白トリュフ祭り
アルバのトリュフ祭りは毎年10月から11月にかけて開かれ、その間は街中で数多くの民俗的な催し物や、地域の特産品の販売ブースが企画されます。賑やかな屋台ではワイン釣り、コルク投げや輪投、ダーツなど、日本の縁日を彷彿とさせる盛り上がりを見せています。その歴史は古く1928年にまで遡り、かつてはサヴォイア王家の国王や、イタリアの誇る大女優ソフィア・ローレンなども訪れたと言われています。

写真下左:Lトリュフ祭りで店頭に並ぶ白トリュフ  写真下右:Mトリュフ祭りで店先のトリュフを吟味


一般的にトリュフは黒と白の2種類に分けられ、 イタリア全土で通年にわたって穫れる黒トリュフに比べ、白トリュフはこのアルバ周辺で秋しか穫れないなど、産地や時期が限られているために価格も白トリュフの4-6倍はするなど、希少価値も高いがゆえの珍味なのです。

写真下左:Nトリュフ祭りでのワイン釣り    写真下右:Oトリュフ祭りでは街中が中世にタイムトリップ

●世界遺産のブドウ畑のワイン祭り
世界遺産に登録されたアルバ周辺のブドウ畑で収穫されるワイン祭り、「ヴィヌムVINUM」も毎年日本のゴールデンウィークにあたる時期に開催されています。これはランゲやロエロといった一帯で作られる高級ワインの展覧会で、ボトル詰めに最適な時期の春に開かれ、ジャーナリストによるワークショップや試飲会、ワイナリーのツアーなどが企画されます。

●ブドウ畑をのぞむミシュラン1つ星レストラン
街から7kmほど南下した素晴らしいブドウ畑のパノラマを見下ろせる丘の上に、ミシュラン1つ星のレストラン、デル・ピローネがあります。ここのキッチンを取り仕切るシェフは、何とイタリア人ではなく日本人の近藤シェフです。イタリアに渡って修行を積んだ名だたるシェフの中でも、カリスマシェフとして知られるアントニオ・カンナヴァッチュオーロに見いだされてこのミシュラン1つ星のレストランに辿り着き、そのまま星を守り続けています。日本人シェフとして繊細な味付けをするセンスと、ピエモンテの郷土料理を融合させた見事な料理が、近藤シェフの持ち味になっています。

写真下左:Pロカンダ・デル・ピローネの前菜盛り合わせ  写真下右:Qロカンダ・デル・ピローネの牛の煮込み料理
美食の街アルバでは、地元の旬の素材を生かした素晴らしい郷土料理に舌鼓をうちながら、世界遺産のブドウ畑で作られたワインを共に楽しむ、ゆったりとした時を是非堪能してみて下さい。

写真ABC :アルバ観光局提供 Copyright: Archivio Ente Turismo Alba Bra Langhe Roero




ピエモンテ小都市紀行  著者プロフィール
西村清佳(にしむら さやか)

横浜出身、トリノ在住。東京芸術大学大学院修了。在学中、イタリア政府給費留学生としてジェノヴァ大学建築学部に渡伊。その研究結果の一部を 『イタリア文化事典』(丸善出版 2011年)へ執筆。現在はコーディネーターとして日本のメディアを通してイタリアの魅力を伝える一方、イタリアでは日本をテーマとするイベント企画にも携わっている。

アルバ Alba 関連データ

Dati
■標高 172m 面積 53,59km2 人口 31,667人(2011年)

■アクセス情報
<バスで>
トリノから運行するバス会社はGTT(Piazza Carducci発)、ATI(Torino Esposizioni発)の2社
所要時間は1時間25分-1時間40分、運行頻度はほぼ1時間に1本
GTT社 http://www.gtt.to.it/intercomunale/percorsiorari/210.pdf
ATI社 http://www.buscompany.it/sites/default/files/orari/108.pdf

<電車で>
電車はトリノからカヴァレルマッジョーレCavallermaggiore またはブラBraで乗り換え
所要時間は1時間半、運行頻度は1時間に1本 http://www.trenitalia.com/trenitalia21.html

■アルバ観光局 Ente Turismo Alba Bra Langhe Roero
Piazza  Risorgimento 2  12051 Alba (CN)
Tel: (+39) 0173-35833  Fax: (+39) 0173-363878
Email:info@langheroero.it    http://www.langheroero.it

■レストラン ピアッツァ・ドゥオーモ Piazza Duomo
P.zza Risorgimento 4 12051 Alba (CN)
Tel. (+39) 0173-366167
Email:info@piazzaduomoalba.it
http://www.piazzaduomoalba.it/it/
日、月休業(トリュフ祭りの間は月休業)

■ロカンダ デル・ピローネ Locanda del Pilone
Strada della Cicchetta/Loc. Madonna di Como, 34 12051 Alba (CN)
Tel (+39) 0173-366616
Fax (+39) 0173-366609
Email:info@locandadelpilone.com
http://www.locandadelpilone.com/
火、水休業(トリュフ祭りの間はランチのみ休業)

■トリュフ祭り事務局
Tel: (+39) 0173-361051
Email: info@fieradeltartufo.org
http://www.fieradeltartufo.org/2014/it/index.php
月- 金: 9.00 - 12.30 / 14.30 - 18.00

■ワイン見本市ヴィヌム Vinum
Tel: (+39) 0173-361051
Email:info@vinumalba.com
http://www.vinumalba.com/it/

ワイン/トリュフ/食材専門店:
■タルトゥーフィ・モッラ Tartudi Morra
Piazza E.Pertinance 3 12051 Alna(CN)
Tel: (+39)0173-364271
Fax: (+39)0173-362266
Email:info@tartudimorra.com http://www.tartufimorra.com

■エノテカ レ・トッリ Le Torri
Via Cavour, 5/A 12051 Alba (CN)
Tel: (+39) 0173-441763
Fax: (+39) 0173-441763
Email:enotecaletorri@libero.it

■ビアンコ・ロッソ・ロゼ Bianco Rosso Rose
Via Cavour 2 12051 Alba(CN)
Tel: (+39)0173-364277 http://www.biancorossorose.com

■グランディ・ヴィーニ Grandi Vini
Via Vittorio Emanuele 1/A 12051 Alba(CN)
Tel: (+39)0173-361204
Email:enoteca@grandivinialba.com
http://www.grandivinialba.com

■タルトゥーフィ・ポンツィオ Tartufi Ponzio
Via Vittorio Emanuele, 7/A 12051 Alba(CN)
Tel: (+39)0173-440456
Email: info@tartufiponzio.com
http://www.tartufiponzio.com

■イナウディ Inaudi
Via Vittorio Emanuele 23/A 12051 Alba(CN)
Tel: (+39)0173-440166
http://www.ipiaceridelgusto.com


本連載によせて著者からのメッセージ
北イタリアの山裾に位置するピエモンテ州は、いわゆるイタリア観光の王道路線とも言えるミラノ、ローマ、フィレンツェ、ヴェネツィアの主要幹線からは外れた場所に位置しています。しかし州都トリノではサヴォイア王家の王宮群が世界遺産に指定され、2006年に冬期オリンピックが開催された後は世界中から多くの観光客が集まるようになり、もはや知る人ぞ知る街ではなくなりつつあります。そのトリノ周辺には珠玉の小都市が数多く点在し、そこには重厚な歴史のある大都市とはひと味違う、素朴な魅力があります。この企画では、まだまだ知られざるピエモンテの小都市の魅力をお伝えしていきたいと思います。

今後、掲載予定の都市一覧(順不同)
◎オルタ・サン・ジュリオ ◎ リモーネ・ピエモンテ ◎クーネオ ◎カザーレ・モンフェッラート ◎モンドヴィ ◎サルッツォ ◎サウゼ・ドゥルシオ   

2013年2月
 西村清佳

ピエモンテ小都市紀行  
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