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パルマ |
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15 novembre 2005
パレルモ Palermo |
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 一見エノテカ、中へ入ると高級食料品店？と、いった感じのこの店は、元々２０００年に「サラミ・チーズ屋」としてオープンした。現在は座ってワインを楽しめるスペースを設け、地元の「通」達が足繁く通っている。 この店の特徴は、オーナーのフランチェスコ氏によって厳選された、珍しい品物が手に入ることであろう。現在シチリアワインを中心に約１５０種類のワインがリストに載っているが、エノテカとしては少ない方。でもこれ以上増やしたくないと言う。チーズ、サラミなども含め、商品全てを把握している彼は、顧客と話をしながらそれぞれの好みにあった品を探し出してくれる。シチリア・スロー・フード協会、ソムリエ協会ご用達の店というのもうなずける。 「すぐに食べる量だけを購入する」というのが正しい買い方であるそうだが、遠方から足を運んだ人には「真空パック」サービスをしてくれるので、多めに買って日本へ持って帰るのも心配ない。その他オリーブオイル、ジャム、蜂蜜、パンなども少量生産の貴重な商品を扱っているので、是非お試しあれ。
ラ・ディスペンサ・デイ・モンス 住所: Via P.pe di Villafranca 59 90141 Palermo Tel/Fax: 091-6090465 場所: リベルタ大通りからメッシーナ通りへ入り、３本目を右（via P.pe di Villafranca）。割とすぐの右手。 営業時間: 11:00-13:30, 17:00-24:00 (軽食は午後からのみ) 日曜休業 カード: AMEX,JCB以外 |
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