ソレントでの素敵な休日も楽しめる料理学校
ソレント・クッキング・スクール
Sorrento Cooking School
| ソレント (NAPOLI県） ソレントでの素敵な休日も楽しめる料理学校 ソレント・クッキング・スクール Sorrento Cooking School |
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 ソレント・クッキング・スクールは、ソレントの中心地や海からすぐのところにあるサンタンジェロの休暇施設"へスペリデスの庭Giardino delle Esperidi"で開かれる料理学校です。エスポジト一家が運営しています。レモンやオレンジの木に囲まれた料理学校のそばには、バンガローやシャレー、アパートメントもあり、ナポリの料理や芸術、文化に触れながら、ソレントでの素敵な休日を過ごしたい方なら誰でも宿泊することができます。 学校は年間を通して行われ、一日教室、4日間・8日間などの数日教室があります。レッスンはイタリアの伝統料理を基本に、ナポリ料理も取り上げます。前菜からデザートまで、例えば、リコッタのフライ、自家製ニョッキのトマトソースとモッツァレッラ和え、ケッパーと黒オリーブのトマトソースの白身魚、ティラミスなどを習うことができます。 参加者の興味に従い、ピッツァ、パン、パスタ、ソース、魚、お菓子、飲物やワインなど特別な料理にしぼったスペシャルプログラムを組むこともできます。 デイリーレッスンは10時に始まり、2時に終了しますので、その後は各自ソレントの文化や芸術に触れる時間を持つことができます。プログラムには、色彩豊かな食料市場、モッツァレッラチーズ工場、リモンチェッロ酒工場や、ピッツェリア"アウローラAurora"でのピッツァ作り見学が含まれます。 レッスン終了の夕食会は、ミシュランの一つ星レストラン"イル･ブーコIl Buco"で開かれます。
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