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15 marzo 2008
■おすすめレストラン（１） |
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 カウンターでワイン一杯とつまみも良いけれど、スローフード協会に加盟しているこの店で食事をしないのはもったいない。 ついついなごんでしまう山小屋風の店内で出される食材は、厳選された小規模生産の一品ばかり。有機オリーブオイルや水牛のモッツァレッラチーズは、イタリア南部のガルガーノ国立公園内で生産されたもの。バルサミコ酢に各種野菜のオイル酢漬けは手作り製品。時にはオーナーの自家菜園で作られた有機野菜もテーブルに登場。 メニューにパスタやピッツァ（頼めば作ってくれるけれど）といった見慣れた名前がみつからず、何が何だかわからない、という人には、Menu Degustazione（味ききメニュー）（１５ユーロ）がおすすめ。野菜やチーズのおつまみ、茄子とチーズの重ね焼き、アンチョビ入りのパンなどなど、二人で食べてもお腹いっぱいになる。 良心的な値段なので、ワインの選択も店の人に任せて大丈夫。 すばらしく人なつこい笑顔のオーナー、ブルーノの人柄にひかれて常連客が増え続けている隠れた名店だ。ただし、さっさと食事をすませたい人や、がっつり食べたい人には向かない。３〜４時間かけて食べて飲んでしゃべる、という夕べをお望みの、ワイン好きの方のみどうぞ。
オステリア・デル・チルモロ 住所: Via San Felice 86, Bologna Tel: 051-522432 もしくは 338-4573333 場所:町の中心のマッジョーレ広場から徒歩約10分。 サービス:プーリア地方の料理が中心の居酒屋 営業時間: 17:00-2:00、日曜定休 料金の目安:20〜25ユーロ（飲み物、コペルト込） クレジットカード: Visa, Master, Amex |
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