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ワインと味覚の道：モデナ丘陵地域「町、城、桜」を辿るコース Strada dei vini e sapori Citta', Castelli, Ciliegi モモデナ市とボローニャ市の間に広がる丘陵地帯はエミリア州でも有数の食材産地。 この「ワインと味覚の道」では、サクランボ、豚肉、ジャガイモ、キノコ、トリュフォー、栗、蜂蜜を味わってください。そしてもちろん、トルテッリーニTortellini（卵入りパスタにお肉を詰めたもの）鶏がらスープ、原産地呼称（DOP）付きパルミジャーノ・レッジャアーノParmigiano Reggiano、モルタデッラMortadella, モデナ伝統的バルサミコ酢Aceto Balsamico Tradizionale di Modena などの特産品。特産ＤＯＣワイン、コッリ・ボロニェージColli Bolognesi とモデナのランブルスコワインとの組み合わせは格別です。 このワインと味覚の道に属するボローニャ県側の市町村は次の通りです。 ゾーラ・プレドーサZola Predosa, クレスペッラーノ Crespellano, バッザーノBazzano, モンテヴェリオMonteveglio, モンテ・サン・ピエトロMonte San Pietro, サヴィーニョSavigno, カステッロ・ディ・セッラヴァッレCastello di Serravalle, カサレッキオ・ディ・レーノ Casalecchio di Reno, サッソ・マルコーニSasso Marconi 、ヴェルガートVergato. ワインと味覚の道：イモラ丘陵地帯を辿るコース Strada dei vini e sapori dei Colli d'Imola ワインを主とする地元特産物が生まれた歴史、文化、環境を辿って行きます。イモラ市周辺の丘陵地から渓谷までは総距離150kmに及び、石灰鉱脈(Vena del Gesso)の聳える自然公園の絶景が見られます。 DOC及びDOCGワイン、コッリ・ディモラColli D'Imola、サンジョヴェーゼＳａｎｇｉｏｖｅｓｅやＤＯＣＧワインアルバーナＡｌｂａｎａワイン。中央アペニン山脈の白い子牛肉（原産地保証IGP付）、カステル・デル・リオの栗(IGP)、ロマーニャ産エシャロット(IGP)、ロマーニャ産桃とネクタリン(IGP)、など、このコースに沿って試食・購入できる特産物やワインが数多くあります。 この他の特産品に、ペコリーノチーズ、ピアディーナ、手打ちパスタ（トルテッリ、ラザーニャ、ガルガネッリ）、一口チーズ（スクアックエローネ、リガティーノ、Val SillaroとCastel San Pietro産カチョッタ）、各種蜂蜜、ポルチーニ茸、アプリコット、去勢肉があります。 このワインと味覚の道に属するボローニャ県側の市町村は次の通りです。 ボルゴ・トッシニャーノ Borgo Tossignano, カサルフュマネーゼCasalfiumanese, カステル・デル・リオCastel del Rio, カステル・グエルフォCastel Guelfo, カステル・サン・ピエトロ・テルメCastel San Pietro Terme, ドッツィアDozza, フォンタネリチェFontanelice, イモラImola, メディチーナMedicina, オッザーノ・デッレミーリアOzzano dell’Emilia. エミリア・ロマーナ州立エノテーカ（ワイン展示販売所） Enoteca Regionale dell'Emilia Romagna ドッツァにあるエミリア・ロマーナ州立のエノテーカ（ワイン展示販売館）もワイン好き必見の場所です。堀に独特の絵が描かれ、イタリアでも有数の美しい村とされる中世の村ドッツァのスフォルツエスコ城内にあります。 エノテーカの1千平米のスペースには専門家委員会がセレクトした同州産のメーカー200社、800種類のワインが展示（特別価格で販売）されています。同州の赤ワイン、白ワイン、スプマンテ、パッシーティ、に加え、バルサミコ酢、蒸留酒など、エミリア・ロマーナ産の特産品も置かれています。 同エノテーカの目的はワインの楽しみ方を多くの方に広く知ってもらうこと。そのため、ワインバーともなる試飲ルームもあり平日には旅行者グループの利用が可能。一方、秋・冬の日曜の午後は一般の方にワインバーとして開放されています。アペルティブ、優れたソムリエによるワイン試飲会、ワインと料理との組み合わせ方の講習会、ワイン・テースティング、州の農食特産品の試食会などに理想的な場所となっています。是非ご利用ください。 |
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 交通アクセス ワインと味覚の道：イモラ丘陵地帯を辿るコース ・イモラImola:ボローニャのバスターミナル(国鉄駅側Piazza XX Settembre 6)よりATCバス 101番 （毎日）。または、ボローニャ国鉄駅(piazza delle Medaglie d'Oro, 2) からリミニ・アンコーナ行きの電車。 ・カステル・サン・ピエトロ温泉Castel San Pietro Terme:ボローニャ市バスターミナルより バス(ATC) 101番、またはデイ・ミッレ通りから94 番。国鉄ボローニャ−リミニ−アンコーナ線でも可。 ・ドッツァDozza:まずATCバス101番でトスカネッラ町まで。そこからドッツァまで ATC バス147番。 このバスは最低1時間前に電話にて予約が必要(tel.no. 051/290299)。Bolognaturismoがお手伝いします。 ・カステル・デル・リオCastel del Rio：イモラからバス 141, 142 番。 ワインと味覚の道：モデナ丘陵地域「町、城、桜」を辿るコース ・バッツァーノBazzano: ボローニャ中央駅(piazza delle Medaglie d'Oro, 2) より電車。（1時間毎） ・モンテヴェリオMonteveglio: ボローニャのバスターミナルよりバス 657, 658番。 ・サヴィーニョSavigno: ボローニャのバスターミナルよりバス 657, 658番。 夏季及び祝祭日には便数が減ります。 インフォメーション: tel.051.290290 または www.atc.bo.it 各種観光サービス： Bolognaturismoにお問い合わせください。
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