◆トゥルリの町を歩く
アルベロベッロは、私自身の好みからいくと、都市としての歴史的深みに乏しいので、ローマやナポリ、パレルモのように何度行っても飽きない所だと言うことはできません。でもやはり、あの可愛らしくのどかなお伽の世界に一度は身を置く価値はあります。トゥルリはそもそも農村の家屋なのですが、アルベロベッロの場合、ナポリ王の直轄領となってから、「市内にはトゥルリの家のみ建てるべし」という王の好みによるお達しが出たため、特別にキノコの養殖場のような景観ができてしまったのです。市内の散歩を始める前に、市心の「愛の家 Casa d'Amore」で地図をもらうと良いでしょう。トゥルリ地区は、足音をひそめて歩くべき閑静な住宅街アイア・ピッコラ Rione Aia Piccola と、お土産屋さんの並ぶモンティ地区 Rione Monti です。モンティ地区には、地元の人に嫁いだ日本女性（陽子さん）の店もあります。

なお、他の町の市内でトゥルリを目にすることはほとんどありません。とはいえ、この一帯（広い範囲をムルジェ Le Murge、ロコロトンド周辺をヴァッレ・ディトゥリア Valle d'Itria と云います）の市街地は、消石灰で白く塗って町の美観を保つことが決められています。チステルニーノ Cisternino やオストゥーニ Ostuni 等の市民は、家の前の小路をモップで拭いているほど、美観に気を使っているのです。

郷土料理は、プレ・ディ・ファーヴェ Purè di fave というインゲン豆のピューレのチコリ添えや、小さな耳を連想させるパスタ、オレッキエッテ Orecchiette等、素朴ですが、野菜中心で健康的だし、ロコロトンドやジョイア・デル・コッレなど、地元のワインはどれも値ごろで秀逸です。

◆周辺の見どころ
アルベロベッロの他に便利な宿泊地は、マルティーナ・フランカ Martina Franca です。ここの旧市街は、袋小路の町並みと白塗りの壁だけでなく、バロック建築が華やかさを醸しています。また、よくガイドブックにカステッラーナの洞窟 Castellana Grotteの観光が紹介されています。車があれば気軽に訪れることができるのですが、電車は一日に一本しか停まりません。冥界の案内人のような暗いガイドがもったいぶって案内してくれますが、山口県の秋芳洞を訪れたことのある人にとっては、さほどのものではありません。

一方、レンタカーの旅行者におすすめしたいのは、同じ白い町でもポリニャーノ・ア・マーレ Polignano a Mareの洞窟レストランで名高いホテル、グロッタ・パラッツェーゼ Grotta Palazzese に泊まるプランです。バーリから日帰りで気軽に食事だけ予約して訪れても良いのですが、宿泊と込みだと割安だし、海に面した部屋からの眺めも楽しめます。かつてはサラセンの海賊の根城だったという洞窟には、コウモリが飛び交い、雰囲気は満点。しかも、魚介料理は洗練されていて絶品です。その近くのファサーノ Fasano にも、マッセリアという農場を改造した有名な５ツ星ホテル、マッセリア・サン・ドメニコ Masseria S. Domenico があります。この一帯には、オリーヴ畑や果実園が広がる素晴らしい景観が広がっています。この辺を初夏に旅すれば、サクランボやメロンが食べ放題です。ホテルやレストランにもありますが、市場で買ってきて飽きるほど食べても良いでしょう。また、ファサーノの近くには、海に面したエニャーツィア Egnazia の古代遺跡と博物館があり、考古学好きには見逃せません。

そして、もっとブリンディシに近くなると、白い迷宮都市オストゥーニ Ostuniがあります。国鉄駅からは市バスが出ています。このような袋小路を持つ迷宮都市は、9世紀に付近一帯を支配して住み着いたサラセン人（イスラム教徒）の町づくりによるものです。この町の近郊にも、マッセリアを改造した素敵なホテルがいくつかあります。