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 マルケ州はアドリア海Adriaticoに面したイタリア中部の州です。ペーザロPesaroを中心とする州の東側は砂浜の海岸と海を望む小高い山や丘陵から成ります。マルケはあまり観光では知られていませんが、実は古代から中世、ルネッサンス期にかけて重要な歴史の舞台となり、中世の街並みが今も非常によく残っている地方です。 ●観光と滞在ルート 観光として欠かせないのはまずウルビーノUrbino。世界遺産に指定されているこの街を訪ねれば、ルネッサンスの歴史と文化に魅了されることでしょう（ウルビーノの詳細は当サイト「市長が語るわが街観光自慢」のバックナンバー2001July19号を参照）。音楽愛好者はロッシーニRossiniゆかりのペーザロPesaroへ。毎年８月にロッシーニオペラフェスティバルが開かれます(プログラムなど詳細はwww.rossinioperafestival.it)。ペーザロや古代ローマの城壁や遺跡の残るファーロFaroは海水浴場として盛んで、夏季にはヴァカンス客でにぎわいます。 内陸の丘陵には多くの中世の街がきれいに残っています。ファーロから約30kmの絵のように美しいフォッソンブローネFossombrone、近辺の小さな街コリナルドCorinaldo、モンダーヴィオMondavioなど丘の上からのパノラマとよく保存された街並みが楽しめます。これらはエステ家Estensi、マラテスタ家Malatesta、デッラ・ローヴェレ家Della Rovere、モンテフェルトロ家Montefeltroなどの封建領主が次々に台頭した時代に築かれた文化遺産です。さらにペーザロ近郊のグラダーラGradara。塔のある城壁に囲まれたこの街は、ダンテが神曲に書き残したマラテスタ家のパオロPaoloとフランチェスカ・ダ・リミニFrancesca da Riminiの悲劇的な恋愛ストーリーで有名です。少し離れてサン・レーオSan Leoも600mの急な岩山に建つ美しい中世の街です。 自然で興味深いのはゴーラ・デル・フルロGola del Furlo。1000mの硬い岩山にカンディリアーノCandigliano川の急流で削られてできた深くて急な渓谷です。古代ローマ人が掘った30mの長さのトンネルが残っており、76〜77年ヴェスパシアヌス帝時代に完成したことを伝えるラテン語の文が彫られています。周辺の自然環境が素晴らしいだけでなく、古代から現代に至るまで数々の戦闘部隊が通り過ぎたところでもあり、ゆっくりと自然と歴史を発掘して欲しい場所です。
●食文化 マルケは海と山の幸の両方が充実している食文化豊かな地方です。海の幸ではボルデットBordetto（魚のごった煮スープ）、魚のラヴィオリ、貝類の料理など。内陸では牛、鶏、豚、山羊、羊のグリルや煮物。栗のピュレを詰めたハトの料理も知られています。代表的なパスタ料理はヴィンチスグラッシVincisgrassi（トマトソース、ベシャメルソース、ミートボールと一緒にオーブンで焼いたラザーニャ）。ワインは白ならデリケートでドライな、イエージ丘陵Colli di Jesiやマテリカ丘陵Colli di MatelicaのヴェルディッキオVerdicchio、またはドライでフレッシュでまろやかなビアンケッロ・デル・メタウロBianchello del Metauro。あるいは、アスコリ・ピチェーノの丘陵ではるかな昔から作られているファレリオFalerioなど。肉料理にあう赤はサンジョヴェーゼ・デイ・コッリ・ペザレージSangiovese dei Collo Pesaresi。あるいはロッソ・ピチェーノRosso Piceno、または深い色の、ドライなロッソ・コネーロRosso Conero。デザートワインとしては、なかなかめずらしいラクリマ・ディ･モッロLacrima di Morro、ヴェルナッチャ・ディ・セッラペトローナ Vernaccia di Serrapetronaなど。また、食通の方はアクアラーニャAcqualagnaへ。トリュフで有名な街のレストランでトリュフ三昧！街の市場や年に一度開かれるトリュフ市Fiera Nazionaleで貴重な白トリュフや黒ノルチアNorciaなどの多種を購入することができます。
マルケ州北部データ
Dati delle Marche
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