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5 Giugno 2002
ミラノ Milano
アペリティーヴォ Aperitivo
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「夏の夕暮れ時はアペリティーヴォを
楽しもう！」
パスクワ（イースター）を過ぎるとヨーロッパは一斉に夏時間。日一日とだんだん日が長くなり、夏場は21時過ぎまで明るい。
こんな夏の夕暮れ時を楽しむのにもってこいなのがアペリティーヴォ。ミラノでは、仕事帰りやショッピングのあと、近くのバールで友達や知り合いと軽く一杯片手におしゃべりを楽しんでいる人たちの姿をよく見かけるが、これがそのアペリティーヴォと呼ばれているもの。夕食前の軽い一杯、だ。アルコールorノンアルコールどちらでも好きなものを頼んで、あとは楽しいおしゃべりタイム。一日の仕事を終えて疲れた気分をリフレッシュ！
ミラノではたいだいどのバールでも、夕方近くからちょっとしたおつまみがカウンターに並ぶ。カナッペやパタティーネ（ポテトチップス）、ナッツやオリーブといったものが中心だが、中にはパスタやお米のサラダなど食べ物がより充実したスポットもあり、特に若者に人気がある。ポルタ・ティッチネーゼ界隈やコルソ・コモ周辺に多く集まっているので、ぜひお試しを。最近は、あの有名な日本食レストランNOBUがアペリティーヴォを初めたことも話題の的。さっぱりとした日本食のおつまみ、さらにお寿司（巻物だけだが･･･）が食べられるとあって大人気！おしゃれなミラネーゼが大勢集まってきている。
最後に、アペリティーヴォを楽しむ秘訣を。地元イタリア人たちのように、最初の一杯をゆっくり飲みながら会話を楽しもう！くれぐれも飲み過ぎ、食べ過ぎないように･･･
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おしゃれで落ち着いた雰囲気の「NOBU」
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Aperitivo (アペリティーヴォ)：
"食前酒"の意味だが、本文に説明のある通り、夕食前にバールなどでちょっと一杯を楽しむこと。目的は"飲むこと"ではなく、友人たちとの待ち合わせなどでおしゃべりをしながら夕暮れを楽しむこと。一般的なアペリティーヴォは、アルコールならばカンパーリ Campari、マルティーニ Maritiniなど。たいていどこのバールもオリジナルレシピがあるので、お任せを頼むのも楽しい。vostro aperitivo (あなたの店のアペリティーヴォを)と頼めば、alcolico o analcolico? アルコール入りかなしか?と聞かれるので、お好みでご注文を。
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