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2001 November 20

フィレンツェ Firenze

ラ　ボッテーガ　デッローリオ -　La Bottega dell’Olio

オリーブオイル専門店

フィレンツェレポーター　田中佳代子

「オリーブの魅力を再発見」

イタリア全国から選りすぐりのオリーブオイルを置いている専門店。エキストラバージンオイルも産地によってフルーティー、マイルド、ちょっと舌先にぴりっとくるもの、後味がほろ苦いものなど風味が異なります。ここではテイスティングもさせてもらえますので、自分の好みに合ったオイルを見つけてください。

ユニークなのは地元アンティノーリ社のNovizio（ノビツィオ）。温度の変化の影響を受けやすいオリーブオイルを特殊な冷凍保存することにより搾りたての風味をボトルにそのままキープ。

オイルのほかにオリーブの石鹸やクリームなど、オリーブに関するものならなんでもそろっています。瓶詰めの保存食品、バルサミコ酢もお墨付き。

今年の新しいオリーブオイルが店頭に並ぶのは、産地によって異なりますが、11月末から12月ごろの予定。時期を見計らって是非新品を手に入れてみてください｡

一度は味わってみたい
究極のオリーブオイル

店名：La Bottega dell’Olio　　　 （ラ　ボッテーガ　デッローリオ）

住所：　Piazza del Limbo 2R 50123　Firenze
電話番号&Fax：（国番号39）055－2670468
営業時間：10:00～19:30（昼休みなし）
定休日：日曜日
アクセス：シニョリーア広場Piazza della Signoriaからポルサンタマリア通りVia Por S.Mariaを進み、ポンテベッキオの手前でBorgo SS.Apostoliを右手に曲がる。数十メートル直進するとPiazza del Limbo。

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