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2001 May 17

フィレンツェ Firenze
ドン・キショッテ - Don Ｃhisciotte
レストラン

フィレンツェレポーター田中佳代子　　

「洗練されたトスカーナ料理」

トスカーナ料理はどちらかというと味つけがしっかり、特に塩味が濃く感じることが多いのですがドン・キショッテ（ドン・キホーテのイタリア語風の発音です）はあっさりめの味付けで素材の味がそのまま生かされています。少しずついろいろなものを食べたいという方にはMenu degustazione（メニュー・デグスタツィオーネ）がおすすめ。前菜2皿、プリモ2皿、セコンド2皿、デザート、の合計7皿からなり、お好みのメニューが選べます。お肉、または魚の希望だけを告げてシェフの腕を振るってもらうこともできます。

味付けも量もお上品なので、フルコースを食べても次の日まで胃にもたれる、なんて心配もありません。いろんなものが味見できて、とくに女性には嬉しいレストラン。今日はちょっと豪華にお食事を、という時にどうぞ。ワインのアドバイスはオーナーでありソムリエでもあるヴァルテルWalter氏が。お目当ての銘柄が見つかればワインリストより安い料金で持ち帰りもできます。

インテリアも上品

店名：Don Chisciotte　（ドンキショッテ）

住所：Via Ridolfi 6/r 50129 Firenze
Tel：（国番号39）055-475430 　Fax：055-485305
営業時間：昼13:00～14:30 夜20:00～22:30 （ラストオーダー）
定休日：日曜、月曜ランチのみ
予算の目安：90,000リラ（ワインを除く）
アクセス：バスATAFにて Viale Strozzi，Piazza Indipendenzaで下車、または中央駅（フィレンツェ - サンタマリアノベッラ駅Santa Maria Novella）から徒歩5分。

2001 May 17

ローマ Roma
アル・ジョッリ - Al Jolly
トラットリーア/ピッツェリーア

ローマレポーター　藤井　歩

「えっ！カラスミのパスタ？！」

ちょっと海の幸が食べたい、なんていう時、街の中心から少し外れた、地元の人たちが集まるシーフードレストランに足をのばしてみてはいかがでしょう。ドアを開けると新鮮な魚介類のならんだケース、そしてその奥には、所せましとならぶ前菜のビュッフェ。思わずゴックン！

ここの得意料理は、サルデーニャ島の地方料理。シーフードが苦手な方には、お肉料理やピッツァもありますからご心配なくどうぞ。特におすすめは、前菜のビュッフェと、ボッタルガ(Bottarga　カラスミのようなものです！)のスパゲッティー。イタリアでもなかなか食べることができない一品なので、ぜひお試しください。ただし量は本物のイタリア盛！　女性どうしなら、2-3人で一皿で十分です。

地元のひとたちが通うお店

Al Jolly （アル・ジョッリ）

住所：Via M. Bragadin, 56-58 Roma
Tel：（国番号39)06-39733727 　★週末は予約がおすすめ
営業時間：ランチ　13:00～15:00 ディナー　20:00～24:00
定休日：特になし（念のため、行く前に電話でおたしかめください）
アクセス：地下鉄A線チープロCipro駅下車、徒歩3分。地下鉄の駅を背にしてVia Ciproを左に上がっていってすぐの信号を左折してすぐ。

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