JAPANITALY Travel On-line

 
イタリア旅行情報サイトJAPAN-ITALY Travel On-line
私の大好きなフィレンツェ
15 Novembre 2011

第7回 「お気軽に美味しいワインを・・・・」

文・写真 石川みゆき

ワインの季節がやってきました。トスカーナにはキャンティ、ボルゲリ、モンタルチーノなど、たくさんの美味しいワインの産地があります。秋はワイン祭りなどもいろいろなところで開かれて、ワイン好きにはたまらない催しが目白押しです。もちろんワイナリーに行って飲みたいところですが、なかなか短い旅の中そうは行きません。だったらフィレンツェ市内で美味しいワインを、それも一杯から気軽に飲める、もちろん一人でも立ち寄れるお店を今回ご紹介します。

写真トップ@ヴェッキオ橋の景色を一望できる「ゴールデンビュー・オープン・バー」でのスプマンテ
写真下左A同店店内  右B同店のアペリティーボのおつまみ

●ヴェッキオ橋のたもとの「ゴールデンビュー・オープン・バー」
まずは、ヴェッキオ橋のたもとにある「ゴールデンビュー・オープン・バー」。とてもスタイリッシュなお店です。お勧めは夕方から夜。6時半ごろからアペリティーボサービスもあり、一杯頼めばつまみが無料で提供されます。そして素晴らしいのは、夜になるとライトアップされたヴェッキオ橋の景色を一望することができるのです。ですから、できるだけ窓側の席を確保することをお勧めします。スプマンテを飲みながら、ヴェッキオ橋を眺めてしばしうっとりしてはいかがでしょうか?旅の思い出になること間違いなしです。

写真下左:C「レ・ヴォルピ・エ・ルーヴァ」店内   写真下右:D同店の「サルシッチャのクロストーニ」


●地元の常連も多い「レ・ヴォルピ・エ・ルーヴァ」
次にご紹介するのは、「レ・ヴォルピ・エ・ルーヴァ」。ヴェッキオ橋を渡って、すぐ横の細い道を入ったところにある小さなワインバー。人気店なので、地元の常連さんも多いのですが、地元の人と楽しく過ごすのも、これまた旅の醍醐味。ここはワインのセレクトにもこだわりを持っていて、あまり大手ではなく、小さな生産者から安くて美味しいワインを選んで仕入れています。ですから、有名ではないけど美味しいワインをお店の人に尋ねて飲んでみてください。またここはつまみも美味しい。手の込んだ料理というよりは、素材の良いものを使った料理で、特にお勧めはチーズの盛り合わせ。数種類のペコリーノチーズや、白カビ、ブルーチーズなどがたくさん盛り合わせてあって、添えてあるはちみつやジャムと一緒に食べます。もう一品忘れてはいけないのが、サルシッチャのクロストーニ。パンの上にトリュフ入りの生ソーセージのサルシッチャとチーズをたっぷりとのせてトーストしたもので、トリュフの香りと、とろけたチーズが絶妙です。赤ワインがすすむこと間違いなしです。小さなお店なので、見逃さないようにご注意ください。お天気の良い日には、外のテラス席も気持ちがいいです。気に入ったワインは購入することもできます。

写真下左:E「イル・サンティーノ」店内のべヴィトーレ F同店のハム、サラミの盛り合わせ

●大人気レストランの姉妹店「イル・サンティーノ」
最後にご紹介するのは、「イル・サンティーノ」。サント・スピリト通りにある大人気レストラン、イル・サント・べヴィトーレの姉妹店で、お店もすぐ同じ並びの横にあります。
べヴィトーレというのは酒が好きで強い人という意味。名前の通りお酒好きが集まるお店です。そろえるワインの本数は圧巻です。イル・サンティーノはレストランほど食事メニューはありませんが、昼間でも気軽に立ち寄れるお店です。また食事の美味しいのでも有名なイル・サント・べヴィトーレの姉妹店だけあって、ハム系やチーズが豊富です。ハムの盛り合わせは、いのししのサラミが匂いもなくとっても美味しいです。ここはチーズやハムなどの購入もできるので、テイクアウトをして、お気に入りのワインと楽しむのも良いでしょう。

美味しいつまみにワインがすすむ、フィレンツェに行ったら、べヴィトーレ(男性)べヴィトリーチェ(女性)になって、思いっきりワインを楽しんでみてはいかがでしょうか? ただし飲んでも乱れないのが鉄則です。


私の大好きなフィレンツェ  著者プロフィール
石川みゆき (Ishikawa Miyuki)

料理コーディネーター・イタリア料理研究家・トスカーナコーディネーター、1997年にイタリア料理を学びにフォレンツェへ留学。イタリアの家庭料理、トスカーナ料理に魅せられ、フィレンツェの料理学校ル・コルドンブルー、トラットリアなどで勉強。以降、年2回は現地へ出向き料理の知識を深めている。また最近はトスカーナの宿、フィレンツェの街にもかなり詳しくなり、本も出版。現在はイタリア家庭料理を中心とした料理教室「トスカーナのテーブル」主宰。レシピのコンサルティング、料理関係書の執筆、講演、雑誌など幅広く活躍中。石川みゆきのトスカーナ&フィレンツェ食べ歩きツアーも開始されるhttp://ttravel.jp/orgtour/1007/111150/
著書は「世界でいちばん贅沢なトスカーナの休日」「たった15分でイタリア家庭料理」(青春出版社)「フィレンツェ通い詰めて見つけた食べ歩き&買い物案内」(扶桑社)など。http://www.geocities.jp/acquatoscana ブログ http://ameblo.jp/acquamiyu/


データ
Dati
■ゴールデンビュー・オープン・バー
Golden View Open Bar

Via de’ bardi,54/56r  Tel:055-214502
不定休

■イル・サンティーノ 
Il Santino

Via santo sprito,60/r   Tel:055-2302820
10:00 -22:00
日曜定休

■レ・ヴォルピ・エ・ルーヴァ 
Le Volpi e I’uva

Piazza del rossi,1   Tel:055-2398132
11:00 -21:00
日曜定休



http://www.japanitalytravel.com
©  JAPANITALY.COM srl - MILANO 2000 All rights reserved.