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15 dicembre 2007
■おすすめレストラン(1) |
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 ここフラテッリ・ラ・ブファラは、現在ミラノに５店舗もつピッツェリア。イタリア国内だけでなく世界にチェーン展開する"今風"の店だ。カンパー二ア州出身の３兄弟が始めたということで"フラテッリ・ラ・ブファラ（水牛兄弟）"の名前が付いている。 ピッツァだけでなく、サラダやパスタ類、セコンドも揃えたメニューの基本は、"ブファラ＝水牛"。ピッツァなどに使われるモッツァレッラなどのチーズは、すべてブファラのものなのである。セコンドには水牛の肉を使ったステーキや水牛のソーセージといったものもある。たんぱく質が豊富、脂肪分が少ないらしい。 ピッツァはナポリ風で、人気はトマト、モッツァレッラ、バジリコを使った"マルゲリータDOP"(6.5ユーロ）。 夜遅くて「ピッツァを食べるのはどうも・・・」と感じる時に私がよく頼むのが、"ミルフィーユMillefoglie"（水牛の乳のチーズprovolaとなすを重ねて焼いたもの。8.5ユーロ）。濃厚なトマトソース仕立てなので、これだけでもかなり満足できる。 お昼にはプリモとセコンドと水で10ユーロのセットメニューもある（平日のみ）。 ミラノのど真ん中、ヴィットリオ・エマヌエーレ２世通りすぐそばの他、サン・ロレンツォ教会Chisa di San Lorenzoそばなどにもあって、食事場所に困った時、"ブファラにしよう"と手軽に決められるお店である。
フラテッリ・ラ・ブファラ 住所: Galleria San Carlo 6 Tel: 02-76013151 場所： ミラノ中心地。ヴィットリオ・エマヌエーレ２世通りCorso Vittorio Emanuele IIから横に入る通り。 サービス：ピッツェリア 営業時間：12:30〜15:30、19:30〜24:30頃 無休（祝日は休み） 料金の目安: ピッツァは5.50〜10.50ユーロ、大盛りサラダ8ユーロ、パスタ類9.5ユーロなど（コペルト別） クレジットカード: Visa, Master, Amex, Diners その他の場所 住所: Corso di Porta Ticinese 16 Tel: 02-8376529 場所： サン・ロレンツォ教会Chiesa di San Lorenzoそば。ドゥオーモから歩いて20分ほど。あるいは、3番のトラムで約10分。 住所: Viale Sabotino 1A Tel: 02-58328448 場所： 地下鉄黄線ポルタ・ロマーナPorta Romana駅から徒歩約10分。 住所: Via Palermo 11 Tel: 02-72096866 場所： 地下鉄緑線モスコヴァMoscova駅から徒歩約5分 住所: Via Fiamma 4 Tel: 02-70101077 場所： チンクエ・ジョルナーテ広場Piazza Cinque Giornateそば。ドゥオーモからトラム12番、27番、またはサン・バビラ広場Piazza San Babilaからバス60番、73番で約10分。 |
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